Ugens link: Gode ideer til madlavningen

* * *
Køkkentjansen rundt i de danske hjem afføder ikke kun problemer på grund af den
tid, der går med at få de den daglige føde på bordet. Inspirationen til at
sørge for en tilpas afveksling og nytænkning i madlavningen kan nok give selv
den mest velmenende hjemmekok hovedbrud.
Men der er masser af hjælp at finde på nettet. For eksempel anviser yahoo.dk
hele 159 websider med madopskrifter. maduniverset.dk er en af de mere
inspirerende. Den bygger ikke på fancy tv-kokkes finurlige opskrifter, men på
brugernes egne bidrag. De kommer vidt omkring og har i hvert fald den
umiddelbare styrke at de er skrevet af ”almindelige” køkkenskrivere med
madlavning til den daglige husholdning som ballast.
Andre læsere kan give karakterer og kommentarer til de opskrifter der lægges
ind på maduniverset, og denne brugerdialog er med til at til at gøre universet
nærværende. Sitet rummer i øvrigt et bredt udvalg af relaterede emner som brug
af krydderier, drinks og vinguide, slangudtryk og meget andet. Og har
naturligvis også funktionen ”tøm køleskabet” hvor brugeren kan angive de
ingredienser man har ved hånden og så få anvist mulige retter der kan komme ud
af den blanding.
maduniverset.dk har eksisteret i over tre år. Designet og opbygningen er
rimelig overskuelig og brugervenlig. Selv om sitet grundlæggende bygger på
brugernes egne bidrag, så burde bagmændene nu nok have haft tid til en
tiltrængt sproglig gennemgang af de tekster, de selv har lagt ud. Når brugeren
opbygger sin egen profil på sitet, har man således mulighed for at oplyse sin
ynglingsret og ynglingsdrink - selv om det næppe er meningen at man skal angive
foretrukne nærings- og nydelsesmidler fra sine yngre år, men vel derimod ens
aktuelle yndlinge.
Det styrker heller ikke kreditten at en bebudet ny konkurrence blandt brugerne
annonceres til start 19. maj – endnu den 19. maj, for så derefter at få ændret
bebudet startskud til sidst i maj.
Men alt i alt rager maduniverset.dk stadig pænt op i det efterhånden tæt
besatte landskab af madsites.