Den søde tand. Foto: Mostphotos
Hvis man fodrer den søde tand, vokser den sig kun større!
Sådan lyder en velsmurt antagelse om slik og menneskets trang til alt det søde.
Men noget tyder på, at det er en skrøne, i hvert fald ifølge et studie - ”The sweet tooth trial” fra Holland, beskrevet i et amerikansk tidsskrift for ernæring.
Her blev 180 deltagere inddelt i tre forsøgsgrupper, hvor de fik leveret madkasser svarende til cirka halvdelen af deres forbrug.
Lysten til sødt er konstant
Kasserne var var fyldt med varierende grader af ”sødt”. Nogle meget, nogle nærmest ingenting og nogle midtimellem.
Før, under og efter blev deltagernes præferencer for sød smag målt.
Konklusionen var meget klar: Deltagernes søde tand var konstant, altså deltagerne blev hverken mere eller mindre glade for søde sager, uanset hvilken kostændring, dvs madkasse, de blev udsat for.
En af forskerne understreger, at da forsøget blev lavet på voksne, er spørgsmålet stadig, om det samme gør sig gældende for børn, altså om deres præferencer og smag for det søde er mere påvirkelig.